Expeller de Soja

El expeller de soja se extrae a través de un proceso mecánico, mediante un extrusor que desactiva el grano sin dañar los aminoácidos esenciales, para luego extraer el aceite de soja mediante prensado. Los parámetros de calidad son los siguientes.

Proteína: entre 41 y 45 % sobre base seca.
Proteína soluble: Mayor al 82 %
Mat grasa: Entre 6 y 9% a elección.
Humedad: 10 %
Actividad ureasica : menor a 0.02 upH
Cenizas tal cual: Entre 6 y 7 %
Fibra cruda: entre 5 y 7 %